250 غرام السميدة الرقيقة كاس زيت صغير قليل من الملح الماء حسب الخليط طريقة التحضير في اناء تخلط السميدة الرقيقة و الملح مع الزيت كثيرا حتى تتماسك المواد جيدا بعد ذلك نضيف الماء شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة رطبة ندلك العجينة في اناء الطبخ المقلى مرشوشة بالسميدة و نضعها فوق نار هادئة حتى تنضج في كلتا الجهتين التقديم نقدمها دافئة مع الزبدة و العسل والشاي بالنعناع
الموضوعالأصلي : حرش المصدر : مــ ـعهد ســـ ــماء المغرب